Tác dụng của tổ yến đối với Trẻ em là rất tốt nếu biết sử dụng đúng cách vì vậy cửa hàng cung cấp yến sào làm quà biếu sếp khuyên khách hàng chỉ nên dùng Yến Sào cho trẻ khi bắt đầu qua độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi: Liều lượng tốt nhất là 2-3gr/lần và nên sử dụng từ từ, dùng cách ngày. Cách chế biến chưng với đường phèn, để giảm mùi tanh của Yến nên cho thêm 1 lát gừng kèm theo hoặc có thể xay chung với sữa và cho bé uống, ngoài ra cũng có thể chế biến các món ăn trẻ dễ tiêu hóa như súp yến, cháo yến…


Đối với trẻ từ 3 đến 10 tuổi: Ngoài việc chế biến súp yến, cháo yến thì việc chế biến đa dạng như chè Yến, Yến hầm bồ câu,.. với liều lương 3-4 gr/lần cũng là 1 lựa chọn thích hợp. Và dĩ nhiên công dụng phải kể đến đó chính là tạo khả năng miễn dịch chống lại các bệnh ho, sổ mũi, cảm, sốt mà ở độ tuổi này hầu hết các bé nào cũng hay gặp phải.

Vì thế nếu sử dụng 1 cách thích hợp, đúng liều lượng cách chế biến sẽ đem lại hiệu quả không ngờ cho con em của bạn. Và hơn hết để đem lại hiệu quả 1 cách tuyệt đối đó là bạn nên tìm mua Yến chất lượng uy tín. Hãy đến với chúng tôi Yến Sào Tâm Yến với kinh nghiệm buôn bán Yến Sào trên 10 năm với đối tượng khách hàng trong và ngoài nước. Chúng tôi cam đoan đem lại cho bạn sự hài lòng. Chúng tôi cam kết không sử dụng hóa chất tẩy rửa , không sử dụng chất bảo quản, không độn thêm các thành phần khác vào tổ Yến. Với phương châm chất lượng giữ chân khách hàng, là nơi xứng đáng để bạn đặt niềm tin.

Cửa hàng yến sào tâm yến chuyên cung cấp yến sào làm qua bieu sep vì tác dụng của tổ yến là rất tốt cho sức khỏe .Xin mời quý khách hãy truy cập vào web yensaotamyen.com

Cửa hàng yến sào tâm yến chuyên cung cấp tổ yến làm quà biếu sếp , và cam kết tác dụng của tổ yến là rất tốt cho cơ thể con người xin giới thiệu sản phẩm :

Yến tươi long nhãn hạt sen

Giá:125.000 vnđ

Liên hệ đặt hàng

0916.664.118

Thông tin sản phẩm

Các vị yến hũ tươi chưng sẵn của Yến Sào Tâm Yến

- Yến chưng táo đỏ hạt sen 
- Yến chưng long nhãn hạt sen
- Yến chưng lá dứa hạt sen
- Yến chưng đào tươi
125.000/1 hũ, 500.000/1 lốc 4 hũ

Yến hủ Tươi Tâm Yến ( 110ml - 2.5 gram yến khô ) 

Sợi Yến rõ ràng, dài không đều nhau rất khác biệt so với sợi Yến Giả cắt bằng máy từ Nha Đam hay Mũ Chôm. Ngoài ra có 1 số loại gọi là nước Yến nhưng khi mở ra bên trong chỉ là hỗn hợp của nước đường sệt cộng với mủ trôm mà không có sợi Yến nào cả.

MÙI TANH THANH THANH

Mở hũ Yến của Tâm Yến ra dễ dàng nhận thấy mùi tanh thoang thoảng đặc trưng của yến, khác hẵn mùi của hũ Yến làm giả từ Nha Đam, Mũ Trôm...hoặc mùi của chất bảo quản.

Bên cạnh các khác biệt rõ rệt nêu trên, khách hàng của Tâm Yến khi đặt Yến Hũ Tươi vui lòng thông cảm cho 1 số điểm bất tiện sau.

HẠN SỬ DỤNG NGẮN VÀ PHẢI BẢO QUẢN LẠNH

Do Yến hũ Tươi áp dụng nguyên lý thanh trùng vô khuẩn Pasteurization, tức tổ Yến được nấu đến 90oC và tiếp tục duy trì trong 20s, sau đó làm lạnh nhanh xuống 2oC. Với cách này Shop đã bảo vệ được trọn vẹn vi chất quý có trong tổ Yến. Ngoài ra vì sức khỏe khách hàng nên Chúng tôi kiên quyết không dùng những chất bảo quản trong các hũ Yến Tươi của mình.

Với những lý do trên đã làm cho Yến hũ Tươi có HSD rất ngắn, chỉ từ 7-10 ngày nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

KHÔNG CÓ HÀNG SẲN, KHÁCH PHẢI CHỜ SAU KHI ĐẶT HÀNG.

 Cùng vì Lý do muốn giữ được độ tươi mới của tổ yến, chỉ khi nào khách đặt hàng bên mình mới bắt đầu chưng. Nên khách đặt hàng PHẢI chờ từ 1-2 tiếng. Vì vậy mong khách lưu ý, thông cảm đặt hàng trước những dịp cần thiết. 

Tuy nhiên những điểm bất tiện này cũng vì tiêu chí  đặt ra cho sản phẩm. Để đảm bảo những hủ yến tươi luôn đến tay khách hàng trong trạng thái tươi mới nhất, chất lượng nhất mà không dùng bất kì hóa chất bảo quản nào đến với khách hàng.

Yến Sào Tâm Yến - Gửi tâm vào sản phẩm

31 Vũ Huy Tấn, P.3, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM ( cầu Hoàng Hoa Thám )

Hotline: 0916664118 - 0902774444

Một sản phẩm mới của cửa hàng yến sào tâm yến nhằm tăng chất lượng phục vụ khách hàng và đồng thời giới thiệu tác dụng của tổ yến đến khách hàng và qua đó khuyến khích khách hàng mua tổ yến làm quà biếu sếp.

Yến hũ tươi vị đào

Giá:125.000 vnđ

Liên hệ đặt hàng

0916.664.118

Yến hũ tươi vị đào thơm mát

Thông tin sản phẩm

Các vị yến hũ tươi chưng sẵn của Yến Sào Tâm Yến

- Yến chưng táo đỏ hạt sen 
- Yến chưng long nhãn hạt sen
- Yến chưng lá dứa hạt sen
- Yến chưng đào tươi
125.000/1 hũ, 500.000/1 lốc 4 hũ

Yến hủ Tươi Tâm Yến ( 110ml - 2.5 gram yến khô ) 

Sợi Yến rõ ràng, dài không đều nhau rất khác biệt so với sợi Yến Giả cắt bằng máy từ Nha Đam hay Mũ Chôm. Ngoài ra có 1 số loại gọi là nước Yến nhưng khi mở ra bên trong chỉ là hỗn hợp của nước đường sệt cộng với mủ trôm mà không có sợi Yến nào cả.

MÙI TANH THANH THANH

Mở hũ Yến của Tâm Yến ra dễ dàng nhận thấy mùi tanh thoang thoảng đặc trưng của yến, khác hẵn mùi của hũ Yến làm giả từ Nha Đam, Mũ Trôm...hoặc mùi của chất bảo quản.

Bên cạnh các khác biệt rõ rệt nêu trên, khách hàng của Tâm Yến khi đặt Yến Hũ Tươi vui lòng thông cảm cho 1 số điểm bất tiện sau.

HẠN SỬ DỤNG NGẮN VÀ PHẢI BẢO QUẢN LẠNH

Do Yến hũ Tươi áp dụng nguyên lý thanh trùng vô khuẩn Pasteurization, tức tổ Yến được nấu đến 90oC và tiếp tục duy trì trong 20s, sau đó làm lạnh nhanh xuống 2oC. Với cách này Shop đã bảo vệ được trọn vẹn vi chất quý có trong tổ Yến. Ngoài ra vì sức khỏe khách hàng nên Chúng tôi kiên quyết không dùng những chất bảo quản trong các hũ Yến Tươi của mình.

Với những lý do trên đã làm cho Yến hũ Tươi có HSD rất ngắn, chỉ từ 7-10 ngày nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.

KHÔNG CÓ HÀNG SẲN, KHÁCH PHẢI CHỜ SAU KHI ĐẶT HÀNG.

 Cùng vì Lý do muốn giữ được độ tươi mới của tổ yến, chỉ khi nào khách đặt hàng bên mình mới bắt đầu chưng. Nên khách đặt hàng PHẢI chờ từ 1-2 tiếng. Vì vậy mong khách lưu ý, thông cảm đặt hàng trước những dịp cần thiết. 

Tuy nhiên những điểm bất tiện này cũng vì tiêu chí  đặt ra cho sản phẩm. Để đảm bảo những hủ yến tươi luôn đến tay khách hàng trong trạng thái tươi mới nhất, chất lượng nhất mà không dùng bất kì hóa chất bảo quản nào đến với khách hàng.

Yến Sào Tâm Yến - Gửi tâm vào sản phẩm

31 Vũ Huy Tấn, P.3, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM ( cầu Hoàng Hoa Thám )

Hotline: 0916664118 - 0902774444

Nếu bạn đang suy nghĩ không biết mua gì để làm quà biếu sếp vì sắp đến ngày sinh nhật sếp . Bìa viết này sẽ giúp bạn giải quyết các thắc mắc này . Một sản phẩm có giá trị về mạt hình thức vừa có giá tri về mặt sức khỏe và sản phẩm còn giúp thể hiện đẳng cấp của người cho và người nhận .

Nên chọn gì làm quà biếu sếp

Vào những dịp lễ, tết dân công sở lại đau đầu không biết lựa chọn món gì để làm quà biếu sếp. Trên thị trường có rất nhiều loại quà biếu nhưng để lựa chọn được một món quà làm hài lòng sếp thì không phải dễ. Mỗi lần nghĩ đến việc biếu tặng sếp tâm lý chung mọi người thường nghĩ đến rượu tây, giỏ quà tặng gồm có bánh kẹo thể hiện sự sang trọng, hình thức bên ngoài Nhưng liệu những món quà đó sếp có sử dụng hay ko, thường thì những món quà đó sếp ko thiếu và giá trị sử dụng mang lại là không cao. Mặt khác tình trạng rượu giả rất nhiều khiến bạn cũng do dự khi lựa chọn mặt hàng này làm quà biếu.



Xã hội càng phát triển con người càng quan tâm tới vấn đề bảo vệ sức khoẻ vì thế nên những món quà sức khoẻ trở thành xu thế quà tặng. Yến sào là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe phù hợp nếu bạn muốn thể hiện tấm lòng của mình với sếp, vừa thể hiện sự sang trọng, vừa có giá trị sử dụng cao, đối tượng nào cũng có thể sử dụng yến sào. Yến sào có tác dụng đặc biệt làm đẹp da, hồi xuân. Nếu như sếp của bạn là nữ thì yến sào nên là một lựa chọn mà bạn không thể bỏ qua. Hoặc đơn giản chỉ là thể hiện tấm lòng của người con hiếu thảo với cha mẹ, ông bà. Giữa những người thương yêu với nhau.

Ngày nay yến sào không còn quá xa lạ với đại đa số mọi người. Với khoa học tiến bộ đã chứng minh được những giá trị dinh dưỡng rất cao mà tổ yến mang lại. Là sản phẩm giá trị cao nên rất dễ bị làm giả và pha trộn. Để lựa chọn được một món quà biếu yến sào bạn nên mua tại những cửa hàng uy tín, tránh ham rẻ. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm của Yến Sào Tâm Yến tại đây. Càng ngày những món quá chú trọng đến sức khoẻ lại càng được mọi người chú trọng hơn cả. Yến sào là một sản phẩm thiên nhiên và phù hợp với mọi đối tượng, mọi lứa tuổi. Bạn có thể xem qua những tác dụng của yến sào đối với từng đối tượng trước khi có ý định muốn biếu tặng mặt hàng này. Bạn có thể tham khảo bài viết tác dụng của tổ yến sào



Bạn nên lựa chọn những cửa hàng, thương hiệu uy tín khi lựa chọn mặt hàng này làm quà biếu. Chúng tôi, Yến Sào Tâm Yến đã cung cấp ra thị trường tổ yến sào chất lượng, nguyên chất 100%. Với tiêu chí " gửi Tâm vào sản phẩm " chúng tôi cam kết không bán mặt hàng yến sào giá quá rẻ kém chất lượng, tổ yến pha trộn, hàng trôi nổi không rõ nguồn gốc. Sản phẩm của chúng tôi được thu hoạch trực tiếp từ hệ thống nhà nuôi yến của công ty và được làm sạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công với nguồn nước tinh khiết. Bạn có thể tham khảo những bài viết về cách phân biệt tổ yến sào thật giả của chúng tôi tại đây

Cam kết về chất lượng sản phẩm của yến sào tâm yến:

• Chế biến hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, sử dụng nguồn nước tinh khiết, không sử dụng hóa chất tẩy rửa
• không sử dụng chất bảo quản
• không độn thêm các thành phần khác vào tổ yến nhằm tăng trọng lượng
• không bán tổ yến nhập khẩu Malai, Indo chất lượng kém, không rõ nguồn gốc
• độ ẩm đúng chuẩn, < 5%
Hoàn tiền 200% nếu phát hiện bất cứ thành phần nào không phải yến nguyên chất


Hãy goi ngay cho chúng tôi để được tư vấn và lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn

Yến Sào Tâm Yến - Gửi Tâm vào sản phẩm

31 Vũ Huy Tấn, P.3, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM ( cầu Hoàng Hoa Thám )

Hotline: 0916.664.118 hoặc 0902.774.444

Cửa hàng yến sào tân yến nơi đáng tin cậy , là nơi có thể giúp bạn trả lời những câu hỏi "mua yến sào ở đâu tốt nhất ?" ngoài ra các sản phẩm do cửa hàng yến sào tâm yến cung cấp có tác dụng của tổ yến là rất tốt đối với cơ thể con người


Cách chế biến súp yến sào càng cua và vi cá cần có những nguyên liệu sau:


_ 10g tổ yến

_ 20g vi cá

_ 4 cái càng cua tươi

_ 1 trái bắp Mỹ

_ 2 tai nẫm đông cô

_ 200g bí đỏ

_ 3 muỗng bột bắp


Sau đây là cách chế biến súp yến sào càng cua và vi cá như sau


Ngâm tổ yến sao trong nước ấm cho yến sào nở mềm đông thời cho ít muối và để khử độ tanh của yến sau đó vớt ra rửa sạch các cặn còn dính trên tổ yến rồi để ráo nước tiếp theo nấu khoảng 25 phút cho mềm sai đó xé nhỏ ra.


Vi cá sau khi làm sạch thì ngâm trong nước ấm 30-45ºC đồng thời cho vào vi cá một lượng rượu và gừng vừa đủ để giảm bớt vị tanh sau đó đem di nấu khoảng 1 giờ cho chín


Càng cua sau khi luộc chính thì để cho ráo xong rồi bóc lấy lớp vỏ bên ngoài rồi để nguyên


Những miếng dăm bông thì cắt thành các sợi nhỏ, bắp Mỹ thái hột thành ½, nấm đông cô sau khi ngâm mềm thì cắt thành 1/3 mỗi cái. Bí đỏ sau khi luộc chừng 15 phút cho mềm vớt ra ngâm với nước nguội khoảng 5 phút rồi khuấy cho nó nhuyễn


Cho nước dùng gà vào đun cho nóng sau đó bỏ lương bắp mỹ đã cắt nhỏ vào nấu tiếp 5 phút. Cho lượng bí đỏ vừa nhuyễn vào đảo đều lại với nhau, sau đó cho dăm bông, nấm đông cô được cắt nhỏ vào đảo đều. Rồi bỏ một lượng vừa đủ gia vị cho vừa ăn. Khi các hỗn hợp đã được đảo đều chúng ta cho 3 muỗng bột bắp đã trộn với hơn một chén nước, cho vào nồi đảo đều các loại lên cho đến khi các thành phần có trong nồi sánh lại rồi tắt bếp


Sau khi nấu xong múc súp ra bát, cho tổ yến và càng cua, vi cá đã luộc chín xếp lên mặt. Trang trí một ít ngò và tiêu, dùng ngay khi còn nóng.




Súp yến sào càng cua và vi cá với đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn một cơ thể khỏe khoắn


Với việc có một món súp thơm ngon và bổ dưỡng thì cách chế biến yến sào càng cua và vi cá là không bỏ công. Giúp cho bạn lấy lại sự thằng bằng của cơ thể và xua tan sự mệt mỏi sau một ngày làm việc căng thẳng.


Các bạn có thể tham khảo thêm về cách chế biến các món ăn từ yến sào khác tại:


http://yensaotamyen.com/tin-tuc/cach-che-bien-lam-sach/

Cửa hàng yến sào tâm yến chuyên cung cấp các loại tổ yên từ thiên nhiên có tác dụng của tổ yến là rất tốt cho sức khỏe con người rât phù hợp làm quà biếu sếp.

Xin giới thiệu sản phẩm mới giá siêu mềm , giải tỏa cơn khát mùa nóng

Yến hũ vị đào

Mã SP:

Giá:125.000 vnđ

Liên hệ đặt hàng

0916.664.118

Yến hũ tươi vị đào thơm mát

Hôm nay cửa hàng yến sào tâm yến chuyên cung cấp tổ yến làm quà biếu sếp xin chia sẽ phương pháp và cách chế biến các món ăn từ yến sào ngon nhất và bổ dưởng nhất . Điều quan trọng nhất là vẫn giữ nguyên tác dụng của tổ yến sau khi chế biến .
Cách chế biến yến sào bổ dưỡng cho sức khỏe

Yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng


Cách chế biến yến sào:
Nếu có hột sen tươi thì chỉ cần lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tim trong hột sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó.
Nếu là hột sen khô ngâm trong nước nóng khoảng một hai giờ rồi mới mở lửa lên nấu nhỏ lửa cho đến khi vừa mềm là vớt ra.
Đường phèn tán nhỏ. Lưu ý nếu đường không sạch phải nhúng nhanh qua nước sôi. Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng, tùy thích.
Chia vào mỗi chén 2/3 muỗng súp yến đã chế biến cho nở mềm, 10 hoặc 12 hột sen, ½ muỗng súp đường phèn hoặc hơn chút ít, một lát gừng (tùy thích), hấp cách thủy khoảng 20 phút hay cho đến khi hột sen mềm hoàn toàn, đường tan hết. Khi lấy ra, cho thêm chút nước ấm nếu muốn chè đậm lạt.
Gừng lát khô và đường phèn là những phụ gia thường kèm theo hộp yến của nhà sản xuất với mục đích để người sử dụng nấu món chè.



Lưu ý:
Dù món mặn hay ngọt sau khi đã chế biến, khi ăn hãy ngậm vài sợi yến trong vài phút sẽ nhận ra vị ngọt mát rất ngon, khác với khi vừa sơ chế, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu (rong biển) vì đây là loại vật liệu chính cùng với một số phụ gia khác mà người ta hay dùng để làm giả yến.
Cũng với cách làm tương tự, có thể nấu món chè yến ninh táo tàu, đậu xanh hoặc chè yến thập cẩm.
Theo những đầu bếp có kinh nghiệm nấu các món yến thì mỗi tuần ăn ba bát chè yến là vừa, tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ.
Đặc biệt đối với sản phụ, người già, người bị suy nhược cơ thể hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp cơ thể sảng khoái, thèm ăn, chống mệt mỏi.



LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO

Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến. Vì vậy, chúng tôi xin đưa ra những lưu ý khi dùng yến sào như sau :



LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN
Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn…để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến.
Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, ( chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được





LƯU Ý KHI BẢO QUẢN TỔ YẾN
Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô,( tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.
Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…

LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO
Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.



LƯU Ý ĐỐI TƯỢNG DÙNG YẾN SÀO

Ai nên thận trọng khi dùng yến : Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé. Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng… không nên dùng yến sào

Quý khách tham khảo thêm về sản phẩm tại đây

hoặc tác dụng của tổ yến sào

Bài viết chia sẽ phương pháp và cách chế biến tổ yến làm sao cho tác dụng của tổ yến vẫn được giữ nguyên không bị ảnh hưởng nhiều bởi nhiệt độ

Cách chế biến tổ yến sào tốt nhất

Tổ yến sào là món ăn quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người bởi những giá trị dinh dưỡng mà tổ yến mang lại đã được chứng minh hàng ngàn năm nay. Hiện nay với công nghệ khoa học kĩ thuật hiện đại người ta đã dẫn dụ được chim yến từ thiên nhiên về làm tổ trong nhà do đó tổ yến sào cũng phổ biến hơn trước va giá thành cũng phù hợp với nhiều đối tượng người dùng. Yến Sào Tâm Yến sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biển và bảo quản tổ yến sào để giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng cũng như hương vị của món ăn quý giá này. (quà biếu sếp )


Cách chế biến, làm sạch tổ yến sào tốt nhất

Tổ yến sau khi thu hoạch vẫn còn nhiều lông và bụi bẩn nên chúng ta phải làm sạch trước khi đưa vào chế biến tổ yến sào. Nếu có thời gian bạn có thể tự làm sạch khoảng 1,2 tai yến mỗi lần dùng vì làm sạch yến rất tỉ mỉ và mất nhiều thời gian. Nếu không bạn có thể mua yến đã làm sạch sẵn tại đây. Đối với tổ yến còn lông, bạn ngâm nước khoảng 30 phút. Tránh ngâm lâu hơn vì lông và bụi bẩn sẽ bết vào sợi yến dẫn đến khó nhặt. Sử dụng một chiếc ray bột có lỗ nhỏ, đặt một tô lớn bên dưới, vừa rửa yến dưới vòi nước nhỏ vừa dùng muỗng khuấy đều. Lặp đi lặp lại cho tới khi nước trong tô bên dưới trong là được. Sau đó để yến ra một dĩa sạch cho ráo nước và nhặt những sợi lông to trước. Tổ yến có rất nhiều lông kim nhỏ li ti, bạn nên gắp từng miếng yến nhỏ cho vào ray bột và dùng muỗng khuấy đều trong chén nước đến khi cảm thấy sạch. Sau khi yến thu được yến sạch chúng ta bắt đầu chế biến tổ yến sào


Cách chế biến tổ yến sào tốt nhất: Tổ yến chưng đường phèn

Món ăn phổ biến nhất là tổ yến chưng đường phèn: đơn giản, dễ làm và giữ nguyên dinh dưỡng cũng như hương vị đặc trưng của tổ yến. Cách chế biến yến sào tốt nhất Tổ yến làm sạch cho vào một chén con, cho nước tinh khiết xấp xấp bề mặt yến, chưng cách thuỷ khoảng 15-20 phút. Tắt bếp và cho đường phèn nêm nếm tuỳ theo khẩu vị. Sau khi hoàn tất, yến có thể bảo quản được từ 4-5 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý nếu bạn muốn tăng thêm hương vị cho món ăn bằng hạt sen, táo đỏ... Thì phải nấu chín trước khi cho vào chưng cùng yến.



Yến sào được khuyến cáo là sử dụng tốt nhất vào khoảng thời gian trước khi đi ngủ hoặc sau khi thức dậy để cơ thể hấp thu được tối đa. Yến sào sau khi chế biến có thể bảo quản trong tủ lạnh được từ 5-7 ngày. Hy vọng qua bài viết này các bạn có thể hiểu rõ được cách làm sạch, chế biến tổ yến sào đúng cách và tốt nhất. Tham khảo thêm các món ăn khác tại đây

Yến Sào Tâm Yến

38/19 Trần Khắc Chân, P. Tân Định, Q. 1, Tp. HCM

Hotline: 0916.664.118 hoặc 0902.774.444

Có thể ai trong bất kì chúng ta đều biết yến sào là một thực phẩm quý giá đắt tiền có giá trị về mặt dinh dưỡng cao có thể làm đẹp cho con người cũng như làm tăng cường sức khỏe cho con người và nhiều giá trị khác nữa . Vậy bạn có biết chính xác tổ yến là gì , yến sào là gì và tại sao nó lại có giá trị cáo như dậy ?. Hôm nay cửa hàng yến sào tâm yến chuyên cung cấp các sản phẩm yến sào Việt Nam làm quà biếu sếp xin chia sẽ bài viết tác dụng của tổ yến .

Yến sào – là một trong những sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng chăm sóc sức khỏe cho bản thân và những người thân trong gia đình. Không chỉ vậy, từ xa xưa yến sào cũng được nhắc tới như một cao lương mĩ vị chỉ dành cho bậc đế vương. Vậy “ yến sào là gì ” – đây là một trong những thắc mắc được nhiều người quan tâm. Trước khi bạn sử dụng sản phẩm yến sào thì cùng tìm hiểu bài viết sau từ sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “ yến sào là gì ”...

Bạn có biết yến sào là gì ?

Yến sào – là một trong những sản phẩm dinh dưỡng được nhiều người lựa chọn sử dụng chăm sóc sức khỏe cho bản thân và những người thân trong gia đình. Không chỉ vậy, từ xa xưa yến sào cũng được nhắc tới như một cao lương mĩ vị chỉ dành cho bậc đế vương. Vậy “ yến sào là gì ” – đây là một trong những thắc mắc được nhiều người quan tâm. Trước khi bạn sử dụng sản phẩm yến sào thì cùng tìm hiểu bài viết sau từ sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi “ yến sào là gì ”.

Yến sào là tổ của một loại chim. Các loài chim trong quá trình sinh sản đều tiến hành làm tổ - đây sẽ là nơi để chim đẻ trứng, ấp trứng và khi chim non chào đời thì đây sẽ là mái nhà để bảo vệ chim non tránh khỏi những tác động từ môi trường như mưa, bão hay là các loài động vật ăn chim non như rắn, diều hâu…khi chim mẹ và chim bố đi kiếm mồi. Vật dụng chủ yếu được các loài chim chọn để làm tổ đó là cây cỏ hoặc chính lông của nó, một số loài kết hợp những thứ trên với nước dãi để tạo nên những chiếc tổ vững chắc.

Trong thế giới loài chim có loài, chim yến hàng làm tổ hoàn toàn bằng nước dãi. Đặc biệt là tổ được làm từ nước dãi của chim yến hàng từ xa xưa đã được công nhận là một sản phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Đã được chọn là một trong những cao lương mĩ vị để dâng lên các bậc đế vương. Và ngày nay, khi các thí nghiệm kiểm tra, phân tích thành phần yến sào được tiến hành thì giới khoa học đã chỉ ra rằng thành phần trong tổ yến chứa nhiều acid amin và khoáng chất quý giá, có lợi cho sức khỏe con người. Vậy trả lời cho câu hỏi " yến sào là gì " chính là tổ chim yến hàng.

Chim yến hàng ở Việt Nam được biết tới dưới nhiều tên gọi như chim yến Vàng,chim Hải Yến, chim Yến Nhỏ…Chim yến hàng là loài sống rất chung thủy, son sắc, chúng chỉ cặp đôi với con khác khi 1 trong 2 con bị chết. Chúng không bao giờ chiếm đoạt tổ của nhau, con này không chung chạ với bạn con khác, thậm chí chúng còn không bao giờ nhầm lẫn tổ của nhau, chúng cặp đôi và cùng nhau xây tổ ấm, chim mẹ ấp trứng, cha đi kiếm mồi, mỗi năm chim mẹ đẻ 1 lần và mỗi lần đẻ 2 trứng. Thời gian làm tổ của chim là từ tháng 1 đến tháng 3, giữa các lần xây tổ và đẻ trứng chúng thường treo mình trên vách đá, trần nhà yến để ngủ. Sau khi cặp chim xây tổ xong vào khoảng tháng 4 tháng 5 âm lịch sẽ là mùa thu hoạch tổ.

Tại sao lại gọi là yến sào ?

Trước khi giải đáp câu hỏi “ tại sao gọi là yến sào ”, bạn hãy cùng Yến Sào Tâm Yến quay về thời kì trước để tìm hiểu về việc xuất hiện món ăn mang tên " yến sào ". Yến sào là tên gọi một loại nguyên liệu chính để chế biến thành các món ăn và đã được vua chúa ở các quốc gia phong kiến phương Đông sử dụng. Đặc biệt là ở Trung Quốc yến sào đã xuất hiện vào thời kỳ nhà Tần (năm 221 TCN – 206 TCN), lúc đó vua Tần Thủy Hoàng sử dụng yến sào như một món ăn thường ngày. Và cũng từ đó, yến sào xuất hiện trong thập trân và bát trân - tên gọi chỉ tên các loại cao lương mĩ vị chỉ dành cho bậc vua chúa.

                                                              

                                                                                                        Hình ảnh chim yến làm tổ trong hang động

Bên cạnh Yến Sào đó là các loại cao lương sau: nem công Tứ Xuyên, chả phượng Tây Khương, da tây ngu (tê giác) Tây Tạng, tay gấu Mông Cổ, gân hươu Liêu Ninh, môi đười ươi Hiệp Tây, chân voi Thanh Hải, Yến sào đảo Hải Nam, trùng thảo Quảng Tây và trúc sáng Vân Nam. Và khi du nhập vào Việt Nam yến sào cũng đã được xem là một sản phẩm quí hiếm như vàng, được xem như là một cống phẩm dâng lên vua chúa. Yến sào được nâng niu như một món quà quí do thiên nhiên ban tặng với minh chứng là vào thời vua Minh Mạng nước Việt Nam, đã sử dụng món yến làm món ăn thường ngày. 

                                                              

Sự Hình Thành Tên Gọi Yến Sào Tại Việt Nam

“ yến sào ” và từ sào trong “ yến sào ” có nghĩa là tổ. Nên yến sào còn gọi là tổ yến hay được biết tới tên gọi dân gian là tổ yến.
Yến Sào ngày nay. Trước đây thì yến sào chỉ được thu hoạch tại các vách đá cao, trên các đảo yến ngoài khơi xa nên số lượng rất ít, trở thành món ăn quý hiếm. Tuy nhiên ngày nay, từ những nghiên cứu, tìm hiểu tâm lý của chim yến mà những nhà khoa học ở Indonesia và Malaysia, Thái Lan, Việt Nam đã hình thành và phát triển thành nghề nuôi chim yến trong nhà.

Nghề nuôi chim yến trong nhà

Khởi đầu từ sau năm 1950 ở Java của Indonesia, để dụ chim yến vào những ngôi nhà do con người xây dựng, kết hợp với việc tạo môi trường xung quanh nhà và trong nhà giống như môi trường trong hang động, nơi chim yến làm ổ ngoài tự nhiên, đồng thời người ta còn cho phát những đĩa ghi âm tiếng chim yến để dụ chim yến. Chính vì vậy việc nâng cao sản lượng tổ yến thu hoạch được, cộng thêm việc thu hoạch tổ yến tại các nhà yến dễ dàng hơn nhiều so với thu hoạch tại các đảo yến nên người tiêu dùng ngày nay có thể sử dụng giễ giàng các món ăn bổ dưỡng từ yến sào.